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식품에서의 가지와 산모의 젖꼭지가 갈라지고 터졌을 때 가지가 좋습니다.
가지로 만든 음식은 나물과 찜 정도로 그리 많지 않습니다. 가지나물은 가지를 쪄서 가늘게 찢어 갖은양념으로 무치는데 보통 식초를 넣습니다. 옛날에는 밥솥 위에 얹어서 감자나 가지를 찌곤 하였습니다. 더운 날씨에 입맛이 없을 때 보드라우면서 새콤한 가지나물은 입맛을 돋워 줍니다.
식품에서의 가지
(1) 가지의 성질과 맛
가지의 성질은 약간 차고, 맛은 답니다.
(2) 가지의 귀경
가지는 폐, 위, 대장 경락에서 작용합니다.
(3) 가지의 효능
가지는 혈액의 열독을 시켜주고, 소변을 잘 보게 하며, 혈액순환을 잘하게 하여 종기를 가라앉힙니다.
청열양혈(淸熱凉血), 해독이뇨(解毒利尿), 활혈소옹(活血消癰).
(4) 가지의 조치
기관지열로 가래가 있고, 기침하는 사람;
담열해수(痰熱咳嗽);
장염으로 혈변을 보고, 치질 출혈이 있는 사람;
혈열변열(血熱便血), 치창출혈(痔瘡出血);
대변을 잘 볼 수 없고, 종기, 치루가 있는 사람에게 좋습니다.
대변불리(大便不利), 창옹종독(瘡癰腫毒).
(5) 가지를 먹을 때 주의사항
위장이 약하고, 배가 차서 설사를 자주 하는 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
(6) 가지로 치료하는 임상방례(臨床方例)
① 산모의 젖꼭지가 갈라지고 터졌을 때
늦가을 추위로 갈라 터진 가지를 그늘에서 말려 약성이 남게 태운 가루를 물에 잘 개어서 갈라진 젖꼭지 바릅니다.
2. 한의학에서 염증에는 십미패독산이 좋습니다.
(1) 원전조성
시호(柴胡), 길경(桔梗), 방풍(防風), 천궁(川芎), 앵피(櫻皮), 복령(茯?) 각 6g
독활(獨活), 형개(荊芥), 연교(連翹), 감초(甘草) 각 4g, 생강(生薑) 5편(11가지)
(2) 효능: 청열해독(淸熱解毒), 거풍화습(祛風化濕)
풍사(風邪)와 습사(濕邪)에 의해서 생긴 염증과 피부질환을 해독하고 없애는 작용을 합니다. 즉 부신피질의 기능을 강화하여 항균, 항염증, 항알레르기 작용을 합니다.
(3) 주치: 소양창종(瘙痒瘡腫)
피부가 가렵고 부어오르고 갈라집니다.
(4) 증상
피부소양(皮膚瘙痒): 피부가 가렵습니다.
홍종동통(紅腫疼痛): 피부가 붉게 부어오르고 통증이 있습니다.
환부적색발열(患部赤色發熱): 환부가 붉은색이며 열이 납니다.
염증(炎症): 조직에 상처나 파괴가 있을 때 이에 대한 생체조직의 국소적 방어 보호 반응이 있습니다. 그 전형적 반응으로는 발열, 발적, 부기, 통증, 기능상실 등입니다.
화농증(化膿症): 염증을 일으킵니다.
(5) 본초해설
① 앵피(櫻皮)
성질은 차고, 맛은 쓰며, 폐?간 경락으로 들어갑니다.
효능:소양완화(瘙痒緩和) - 가려움증을 완화합니다.
해독(解毒) - 독을 없애줍니다….
(6) 임상응용
화농성 피부질환으로 환부가 붉고(發赤), 통증(痛症)을 호소하거나 부어오를(腫脹) 때 등의 증상이 나타날 때 씁니다.
두드러기, 알레르기성피부염에 응용하는데 환부가 가렵고, 붉고(發赤), 분비물이 적은 포진(疱疹) 등의 증상이 나타날 때 씁니다.
김길춘 교수님께서 난치병 환자분들을 위해서 양약, 한약, 건강기능식품, 자석 요법으로 상담해드리고 있습니다.