5월 가정의 달을 맞이하여 산천초목이 파랗게 물들어 가고 있는 지난 5월 20일 오전 10시 강원도 화천군 사내면 명지령로 181-13에 천혜의 절경을 한 눈에 보며 커피여행을 즐길 수 있는 용담베이커리(대표 우명순)가 오랜 준비기간을 거쳐 오픈하였다.
일만여평 부지(임야, 대지) 산 중턱에 세워진 60여평 규모의 용담베이커리는 동서남북이 탁 트여서 강원도 절경의 하늘과 땅, 산천초목의 아름다움을 마음껏 맛보며 힐링할 수 있는 명소가 될 것으로 보인다.
또 수백명이 함께하여 실외공연이 가능한 넓은 야외공연장, 애견장, 40분 정도를 자연과 숨쉬며 걸을 수 있는 둘레길도 잘 조성되어 있다. 앞으로 주말에 주1회 공연이나 영화 상영도 계획중이며 실외공연장 뒤편에 시원하게 떨어지는 폭포와 둘레길 코스에 방갈로도 설치할 계획이다.
용담베이커리는 제빵사와 바리스타 자격을 가진 직원이 직접 구운 빵과 음료를 즉석에서 주문받아 만들어 고객들에게 만족을 주고 있다. 메뉴도 다양하여 빵은 8~10종, 커피류 6종, 비커피류 4종, 에이드류 5종, 시그니쳐 메뉴 1종을 취급하고 있고 앞으로 스무디 등 고객의 요구에 부응하여 새로운 메뉴를 확대해 갈 작정이다.
정재은 목사(가나안복지교회)
정재은 목사(가나안복지교회)는 “오늘 용담베이커리를 오픈하게 하신 하나님께 감사와 영광을 돌린다. 내가 직접 중장비를 가지고 진입도로를 만들고 용담베이커리 건축공사를 현장에서 관리하면서 힘든 일과 때론 위험한 일도 있었지만 누구나 와서 쉼과 힐링을 할 수 있는 아름다운 공간을 만들어가는 보람에 늘 즐거운 마음으로 공사를 할 수 있었다”면서 “누구나 이 곳에 오셔서 화악산과 용담베이커리 앞 절경을 보며 편하게 서로 대화하고 교제하다보면 삶의 여유와 만족을 누릴 수 있는 시간이 될 것임을 확신한다. 오늘 여기까지 온 모든 것이 하나님의 은혜라고 고백할 수 밖에 없다”라고 감회를 전했다.
정 목사는 30여전 이곳 부지 만여평을 하나님의 은혜로 매입한 후 그동안 지역 주민의 98%가 불신자인 지역정세로 인하여 여러가지 영적 방해와 억울한 고난도 많이 받았지만 여기까지 인도하시고 도우신 에벤에셀 하나님이 함께하셔서 마침내 용담베이커리를 오픈하는 승리의 역사를 일구어 냈다.
또 하나님께서 때마다 일마다 적재적소에 만남의 복을 주셔서 결국 산림경영 사업 권장을 허가받아 용담베이커리 오픈 역사가 이루어졌다. 용담베이커리 뒷산에 둘레길을 조성하면서 산 정상 부분에 두릎나무 15,000그루와 대추나무 400주를 심어서 앞으로 2~3년이 지나면 두릎나무들은 수확이 가능할 것으로 보여지고 채취시기에는 매장 방문 고객들을 위한 일정분량의 두릎채취 행사도 진행하려고 계획중이다.
정재은 목사(가나안복지교회)는 “내가 은퇴를 대비하려고 20년전 사이버대학 설립을 계획했다가 내려놓고 10년 전 민노총을 통한 고난으로 사회복지법인 정우 시설을 폐쇄하고 나서 다시 하나님의 계획을 깨닫고 그때 처음 구상한 일이 처음으로 이곳 임야(산)를 깎아서 기독교마을전원공동체 전원주택 단지를 조성하여 분양하려고 했었다. 이것도 화천군에서 허가가 나오지 않아 중단했다”면서, “다시 한번 기도하며 하나님의 주권과 섭리를 깨닫고 그간 준비해 온 과정을 종합하여 홍대 미대 산업디자인을 전공한 달란트와 기도를 통해 주신 하나님의 지혜를 받아 마침내 이번에 기독교마을전원공동체를 조성사업하던 그 자리에다 용담베이커리를 오픈하는 결실을 맺게 되었다. 오늘이 잠 16:1, 3, 9절 말씀과 롬 8:28절 말씀의 언약이 성취된 날이라 감사하고 다시 한번 하나님께 영광을 돌린다”라고 소회를 피력했다.
우영순 사모
한편, 이날 용담베이커리 오픈을 축하하는 행복드림예술원(원장 조영화) 단원들의 축하공연이 1시간 정도 진행되어 이곳에 온 축하객과 고객들에게 즐거움을 선사했다. 용담베이커리는 직접 매장 방문은 물론 단체주문도 환영하며 이날 오픈을 기념하여 이곳을 방문하는 모든 고객들을 대상으로 행운권 발행 이벤트를 진행하여 오는 6월 20일 추첨을 통하여 1등 50만원, 2등 30만원, 3등 10만원, 4등 5만원, 5등 5만원의 상금을 지급한다.
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